ニワトリが初めて産む卵は驚くほど小さい！

実は常識なんですか！？

前回の記事で最近の若い子達は時報ダイアルを知らないとか書きましたが


オレも一緒や～

知ってる人からしてみれば…

聞くまでは知らなかったです

多分初耳です


そんな初めて知った事とは


知ってました？

知らなかったです

大した事でもないですが知らなかったです

ニワトリが初めて産むたまごは小さいんです！


ある日の飲んでた時の事

お店のマスターからニワトリが初めて産んだたまごが手に入ったらしく

「これ知ってるかね？ニワトリの初卵」

とニワトリが初めて産んだ卵のゆで卵をもらって びっくり！

ホントに小さいんです！

ゆで卵好きでよく食べたりもしますが大きさが馴染みのない大きさなんです

ニワトリの初卵ってSサイズの卵よりも小さいんです(笑)

なかなかの違和感

産道っていうのか卵道っていうのかができてないから小さいそうです(実は卵管と言うそう)

これがその初卵




「何か物の写真を撮る時は比較を置け」と言われるので

置いて撮ってみました



タバコとライターと一緒に(笑)


たまごを寝かせてみました



転がっちゃうので軽く割る

右隣のジッポーのライターは縦の長さが大体50ミリ(5cm)ぐらいです

それよりもちっちゃいんですから


初卵

初めて手にとり食べました

なかなか白身がしっかりした食べ応え

味的には普通の卵でしたけど(笑)

なにげに縁起物らしいです♪

さらに知る！

ニワトリって卵を産めば産むほど卵道(卵管)が太くなり卵が大きくなるそうです

お店に売ってるLとかSサイズとかの大きさ違いの卵は産んだニワトリが大きいとか小さいではなく

産んだニワトリがどれだけ卵を産んでいるかの違いなんだって

卵を産みまくってれば小さいニワトリでも大きな卵を産むそうです

てっきり産むニワトリの大きさとか思ってました

なのでニワトリが初めて産む卵は特にちっちゃい様です


つまりこの初卵を産んだニワトリはやがてSサイズの卵を産み出し始め

産む毎にだんだんサイズの大きい卵を産むようになり

やがては大きなLやLLサイズの卵を産むようになるんですね


そしてそれらSサイズやLサイズの大きさ違いの卵ですが

中身である黄身の量はほとんど変わらないそうです！

かわりに白身の量が多いか少ないかの違いだとか



なので料理人によっては料理によって卵の大きさを使い分けたりする事もあるそうです

おぉ！何かすげーーー！

さすがプロフェッショナル


大きい方が得なんじゃないのかと

今まで何も知らずに食べてました



…でもここは居酒屋

この後食べ終わった初卵を目にしながら焼き鳥を注文




せめて残さずキレイに食べます




この後も色んな話しながらおいしいお酒とフードをいただく



写真はびん長まぐろです

このまぐろも本来は【びんながまぐろ】と読みますが関連業界の方たちが【びんちょう】と音読みで呼ぶため今ではどちらでも通じる様になったとか

さすが情報の場でもある飲み屋さん

お食事共々
どうもごちそうさまでした